Pelo que eu sei, no auto a camera vai "tentar" identificar o tipo de luz do lugar, só que ela pode "se enganar", aí você diz pra ela que tipo de luz que é. Pelo que me lembro do Workshop (com o nosso excelentíssimo Sr. Leo Terra..rsrsrs), é o "calor" da luz, ou seja, como que a camera irá balancear o branco (mais quente - alaranjado, ou mais frio - azulado).
Você pode também definir na sua câmera o que é branco (sim, você pode apontar para uma folha azul e falar que é branco).
Abraços!
Lincoln