Muito legal o tutorial!!!
Fiz umas poucas fotos em RAW até hoje, nunca tive muito "as manhas" de fazer edição pra valer mesmo. Geralmente fotografava em JPG e usava o PICASA ou o PhotoFiltre para uns ajustezinhos.
Recentemente andei fazendo uns testes e usando o S7Raw sugerido aqui, mas ainda tô apanhando à beça, especialmente do Selective Color.
Como estava "boiando", procurei e acabei de achar um excelente tutorial (em inglês) do S7Raw, então, a quem interessar possa, aí vai o link:
http://www.mattspinelli.com/rawediting.html O legal é que ele mostra como a imagem fica com cada uma das opções (como um gif animado), então mesmo pra quem não usa o S7Raw pode ser legal para entender as várias variáveis de uma função e seu resultado na imagem.
Espero que tbm seja útil!
[]´s!
(ops, editei para colocar o link correto)