Neocosmo, fazer o trabalho à que voce se propõe num gravador de dvd é o mesmo que fazer fotografia com tudo no automático.
Eu tenho uma ilha não linear da Pinnacle -Pro One, pois trabalhamos com vídeos institucionais.
Sem dúvida a placa de captura além de te proporcionar acesso à fitas vhs, dvd, e outras midias em geral, facilita o processo de edição tanto de vídeo quanto de audio.
Algumas placas tipo G-force com captura incorporada não tem qualidade aceitável para um trabalho profissional, acho que quando se propõe a fazer algo tem que ser bem feito, por isso eu recomendo as placas - Pinnacle , Canopus ou Matrox , os modelos variam e voce pode escolher dentre alguns com ótimos resultados.
Para editar eu sugiro o Canopus Edius Pro 3.0 , o Adobe Premiere Pro , Adobe After-Effects, Particle Ilusion, Ulead Cool3D Productio Studio.
Qualquer dúvida pode entrar em contato que eu te dou uma força, já que voce se dispos a me ajudar naquela compra da objetiva do prof. de Mococa, embora não tenha se concretizada.
Grande abraço
Paulo