Geralmente uso o Capture One ou o RawTherapee...
Se for para traçar uma ordem de preferência, seria +- assim:
-Capture One, o melhor para portrait
-DXO bons recursos e cores vibrantes
-Nikon Capture NX2, só para Nikon
-Lightzone, inovador e boa qualidade, mas o demosaico é +-
-Bibble Pro pela velocidade e tratamento de ruído
-Silkypix pelas cores/tons
-RawTherapee é o melhor gratuito, excelente para detalhes, mas ainda buguento
-Lightroom/ACR, pelo workflow e na quantidade de material didático disponível.