Olá amigo!
Comecei com uma Rebel (300D) e uma lente do kit (18-55mm) em 2004 e até hoje já tive várias lentes e alguns corpos.
Tive várias Sigmas, algumas Tamrons, testei Tokinas e muitas Canon.
Trocar as suas 2 lentes por alguma dessas que vc citou só trará 1 benefício - terá uma lente só e não precisará ficar trocando de lentes. Mas não vai ganhar em qualidade, não vai conseguir tirar tudo o que sua camera pode proporcionar.
Minha sugestão é: troque uma lente de cada vez, sem pressa, mas compre logo uma boa lente. Nem precisa ser lente top de linha, mas se puder, melhor ainda.
primeiro troque a 18-55mm por uma melhor. Se puder, compre logo uma Canon 17-55mm F2.8 IS. Uma opção barata é uma Canon 17-40mm F4L.
depois troque a tele. Compre uma Canon 70-200mm F4L. Se puder, compre a versão com IS que é um ótimo recurso. Uma opção barata é uma Canon 70-300mm IS, mas as 70-200mm são melhores.
Depois vc expande o range, conforme suas necessidades: compra uma 10-22mm, uma 100-400mm IS, algumas fixas claras - 35mm F2, 85mm F1.8, alguma macro, etc. As possibilidades são quase infinitas!
abraços!
Vini