Olá, Cacaw
Não possuo muita experiência profissional, mas iniciei fotografando aniver de crianças, aliás, é só o que faço atualmente, pois só tenho os finais de semana para fazer esses trabalhos, e como não tenho um equipamento profi e nem um de reserva, não arrisco num trabalho mais importante, como casamento, por exemplo...Normalmente uso velocidade baixa para captar a luz ambiente, tipo 1/30 ou 1/45 (mas cuidado para as fotos não sairem borradas, crianças se mexem muito) nesse caso use velocidade 1/60. Uso ISO 400, WB no auto e flash rebatido (90º) se o teto for branco e baixo, se não utilizo difusor (tem um cara aqui no fórum que fez um rebatedor de papel vegetal, baixei o arquivo e fiz um, é muito bom e funciona bem). Uma lente zoom 18-70 tá legal ( pra começar). As fotos tradicionais não podem faltar, tios, padrinhos, avós, amigos mais próximos...depois é ''seguir'' o(a) aniversariante para cliclar bastante. Lembre-se de quando a criança estiver no chão, coloque a ojjetiva na altura dos olhos, no caso das fotos de brincadeiras no chão, por exemplo...Não esqueça das fotos dos convidados e decoração...As dicas está aí, como falei, não tenho muita experiência, mas venho fazendo isso e estou indo legal...no mais era isso.
Abraços.