Recomendo o APNdroid, ele bloqueia apenas o 3G... pois existem outros que bloqueiam tambm o WIFI, ae para usar o WIFI tem que habilitar... e acaba habilitando o 3G junto...
APNdroid é o melhor.
Instalei também o APN Backup & Restore, para não dar zica.
Outro programa que recomento é o Advanced Task Killer, pois muitos programas e processos ficam rodando em backgroud... consumindo assim os recursos inutilmente.
Recomendo também o Battery Booster, mede a carga da bateria e temperatura.
Evernote, ótimo programa para anotações na nuvem.
Waze, é um GPS colaborativo... muito legal, você ajuda a criar o mapa.
Layar, fantastico, realidade aumentada e diversas curiosidades.