Gostaria de ver esse teste com um retrato, acho que ficaria melhor para analisar o ruído. Mas acho que até iso 1600 é bem usável, o ruído colorido que é o mais incômodo está bem comportado até.
Já em iso 3200 ocorre um drástico aumento de ruído e o custo x benefício de fotografar assim é comprometido. Mas dependendo do tamanho da ampliação, deve quebrar um galho, como em sites institucionais que sequer chegam a usar imagens maiores que 640x480.