A fotometria no modo spot, é muito restrita à pequena área dentro da cena. NO seu exemplo pode ter sido que a área medida estava escura ou era de cor escura, preto, ... assim a câmera baixa a velocidade para poder dar exposição correta, mesmo que o restante da cena fique muito exposta.
Usando a fotometria na cena toda, evaluative, o a exposição é feita pela média.
Acho a fotometria spot um bom recurso quando se sabe usá-la, mas pode levar a erros com frequência.
abraço