Ricardo:
Trabalho há anos com uma macro EF-S 60 mm f/2,8 e ela é sensacional. Pelo mesmo preço vc tem a EF 100 mm f/2,8, cujas vantagens seriam distância um pouco maior do objeto a ser fotografado e a possibilidade de uso em câmeras full frame. Quanto à tele, eu indicaria uma EF 70-300 (também tenho uma e é bem boa) ou, se a disponibilidade de $$$ for maior, certamente uma EF 100-400 mm.
Um abraço,
Bretas