Olá!
Bom, as fotos são facilmente corrigidas quando estão em RAW. Esse formato te permite uma maior autonomia quando você utiliza uma ferramente de pós como o photoshop por exemplo. Sempre bato minhas fotos em RAW. Agora se quiser praticidade e a vantagem de poder salvar alguma foto que não tenha ficado boa, você sempre pode utilizar ambos os formatos RAW+JPEG.
Abrs