Lestier, Bem Vindo ao forum rapaz!
Seguinte, tu pretende continuar no mundo da fotografico, olha o trocadilho, como profissional futuramente correto?
Então, essas duas câmeras, são câmeras super zoom, não são câmeras aconselháveis para se trabalhar. Mas sim para entrar no mundo da fotografia, aprender a usar todo o modo manual, para isso elas são ideias, ja que são baratas e tem um modo manual bem completo.
Quando tu for trabalhar ai terá que comprar câmeras DSLR , ou Reflex, aquelas câmeras que trocam de lente...
Sobre os dois modelos realmente em qualidade não tem nenhuma diferença, somente no Zoom, e na angular, que na S3200 é melhor, 24mm.
No caso, se preferir a mais barata entre as duas não sentirá nenhuma diferença...
Eu fiz o mesmo que tu , escolhi a Fuji S2800 e aprendi muito com ela, e continuo aprendendo