Pois é, nada que seja do gênero da Fuji, vai funcionar bem pra vc. Nenhuma câmera dessa categoria ("superzoom") é boa para fotos com pouca luz, e como o Pedro disse, existe o "delay" entre o disparo e a captura das fotos, super comum em câmeras não reflex (especialmente se há pouca luz). Enfim, é muito difícil ter sucesso com esse tipo de fotografia gastando pouco.
Existem algumas superzoom que talvez te atendam melhor, como a Panasonic FZ150, Panasonic FZ47, talvez a Canon SX40is... não posso afirmar, pois todas são lançamentos recentes, e ainda há muito o que se descobrir a respeito delas. Mas até mesmo com essas câmeras mais "poderosas", o "delay" pode te atrapalhar. Mas se vc não pode gastar com uma reflex e boa lente (provavelmente vai ter que desembolsar mais grana em lente, já que a básica 18-55mm qeu costuma acompanhar a câmera, pode não ser suficiente), vai ter que gastar um pouco com uma boa superzoom...