A 70-200 serve para fazer fotos de futebol, mas do lado do campo que você está se estiver pensando em ângulo fechado. 2.8 ou 4.0 tanto faz, além do mais você vai estar com tripé ou monopé, no mínimo. A iluminação do estádio (se noite) ou de dia é boa.
Sobre as fixas o pessoal que usa já tem o pedaço próprio do campo a qual quer fotografar, ou seja, com ela você não faz fotos do assunto se estiver perto por não enquadrar, Normalmente o povo mira com fixa na área de gol esperando um lance.