COmo disseram antes: é pessoal.
Vinheta/vinhetagem é algo natural em fotografia. As objetivas tem vinhetas naturais que, a depender do gosto do fotógrafo, eram (falo historicamente aqui) amenizadas ou aumentadas na ampliação via dodge&burn (sem falar no acréscimo de vinhetas brancas). Hoje, na PP, é muito fácil eliminar completamente a vinheta. Os perfis das objetivas se encarregam disso. E os melhores softwares tem funcionalidades especificas para isso. Bem como para o inverso... reforçar e até mesmo acrescentar ainda mais vinheta.
EU, pessoalmente, acho válido, desde que a cena e o motivo permitam. Quem é viciado em vinheta tem que rever isso. A vinheta ajuda a isolar o motivo e reforçar a passagem de uma idéia. Mas fazer em todas as fotos, aí já é excessivo, EMHO.