Nenhum dispositivo de captura acerta as cores como elas estão. Pegue três filmes diferentes, faça a mesma cena e terá três cores diferentes. Fotografia não é verdade, é ficção (ou crônica, se quiser). O importante é você fazer em RAW o ajuste do balanço de brancos para dar a sensação que você teve, que aliás não é a que a cãmera captura. Isso é algo da esfera da percepção, você tem de ser atento á sua percepção e às possibilidades da foto feita, e ajustar o balanço de brnacos usando esse critério para isso.