Não trabalho na área, mas posso dar alguns pitacos que espero ajudar...
1- Isso varia muito, se as fotos forem trazer alguma publicidade pra casa, acho que pode-se acertar um valor pago pela divulgação.
2- A forma de cobrar pelas fotos é colocar marca dágua GRANDE nelas (pequena geralemente o pessoal não se importa) e deixar disponível para visualização no site em baixa qualidade, e no caso o cliente escolhe e tu envia a foto por e-mail ou autoriza baixar, sem a marca dágua e com qualidade.
3- Quanto a preços estou completamente por fora, vou acompanhar junto que isto me interessa
4- Já vi casas noturnas que não aceitam o uso de flash, mas das que eu frequento são poucas as que não deixam. Se for proibido, não vai ser o difusor que vai autorizar o uso visto que o clarão continuará o mesmo.
Mas é bom esperar alguém que trabalhe nessa área... Sei que tem um colega nosso que faz esse tipo de trabalho as vezes, o André Luís Jacob, tenho certeza que ele pode te dar uma luz muito melhor do que qualquer besteira que eu tenha falado