Muito obrigado pela rápida resposta de todos vocês!
E eu já consegui entender sim.
Realmente, a maioria das fotos serão de perto, ou até macro, até cogito tirar fotografias de mais longe, mas aí sim, só como hobby. Mas, quem sabe, quando a disciplina de Fotografia começar, posso vir a me interessar mais pela área. Mas comprar uma câmera profissional, só se eu conseguir um bom emprego no futuro.
Quanto a câmera do meu pai, já compramos a SX160 para ele, por 398 no Walmart. Tenho certeza que será suficiente para o trabalho dele. Ele até vai poder tirar fotografias de longe, mas será sempre em condições de boa iluminação, luz do dia, em período da manhã ou fim da tarde, então acho que não haverá problema.
Quanto ao tamanho das imagens, os folders que eu mencionei, seriam em tamanho A3, e mesmo assim, reduzidos no grid do layout. Assim, acho que não haverá problema também. No máximo, o que eu posso vir a usar é para uma prancha de apresentação de projeto, A0, onde as imagens, com certeza, jamais ultrapassarão 1m.
Eu costumo usar para melhoramento de imagem o Adobe Photoshop. Esses softwares que vocês recomendaram são mais indicados?