Achilles, penso que talvez as lentes não sejam as ideais para o que vai fazer, mas dá pra fazer, só que veja bem, pelo briefing é foto pra caramba, por tanto, não pode ser pouca grana, sugiro que procure estudar os valores, até pra que vc não tome "prejuízo" no trabalho, pq tratar tudo isso e mesmo fazer as fotos vai requerer um certo trabalho, bem como as autorizações para fazer tais fotos.
As das pinturas vão dar um trabalho extra, visto que vc terá o problema de distorção da imagem se n~]ao fizer direito a foto, não sei se a presença de flash prejudica os quadros, seria interessante perguntar pra quem faz foto de obra de arte, mas acho que o flash pode sim alterar um pouco as cores (ai é realmente achismo meu, quem fotografa quadro vai dizer exatamente comom deve ser feito).
Outra dica, como não é ainda um expert, fotografa em Raw, nem que tenha que ir lá mais de uma vez, caso acabe o cartão....rs eu fiz umas fotos de uns produtos e pra ter certeza do branco, coloquei uma folha de papel branco num cantinho da imagem (que seria cropada depois durante o meu tratamento) só pra ter a certeza do branco, funcionou bem, o cliente gostou. Se o local tiver iluminação própria, com certeza não vai poder usar flash, afinal na exposição o jogo de luz faz parte da mesma, logo, nessas fotos é tripé (no mseu caso que não tem disparador) temporizador e paciência se a luz for pouca ( e em geral é).