Pois é, se fosse tão ruim para edição de mídia sonora e visual ele já tinha caído em desgraça há muito tempo. É claro que tudo tem limite, mas se o MBA está estranhamente lento, o ideal é salvar e fechar tudo, reinicializando a máquina.
Um MBA com i7, 4GB de RAM e SSD de 128 GB processa tudo muito bem, mas lembrando que arquivo grande sendo editado exige muita RAM disponível, e o computador precisa "paginar" para o SSD (guarda no HD blocos de memória, ou "páginas", e libera RAM para processamento, recuperando-as qdo necessário).
Qto menos RAM tem o Mac, mais ele pode precisar paginar, e se o SSD já estiver lotado menor a página que pode ser salva, consequentemente menos RAM livre e mais lento ele fica. Se está pesado no Mac e não no Windows equivalente, tem algo errado acontecendo, programas funcionando em 2o plano, coisas assim. Além disso, pode haver programas "mal-comportados", algumas vezes adaptados do Windows, que não liberam memória quando encerrados. É por isso que devemos reinicializar qdo está lento, comprar o Mac com máximo de RAM possível e deixar o SSD mais livre, colocando nossos arquivos não usados em um HD externo.