Essa informação por incrível que pareça não consta no manual da câmera nem do flash. Existem algumas referências no Canon Digital Learn Center
http://www.learn.usa.canon.com/resources/articles/2011/fill_flash_use_EOS_article.shtml"To preserve a natural look in fill-flash pictures, the camera deliberately tends to reduce the intensity of your flash output when it detects that you've properly exposed the ambient light in your background. The intent is to give you fill-flash pictures with foreground subjects that don't appear to obviously have been blasted with frontal flash. (This occurs automatically, with no input required from the photographer.) This way, shadows are gently filled-in, without looking like your subject was lit-up by a searchlight."
No CPN da Canon Europe é comentado sobre os cuidados ao reduzir manualmente a intensidade do flash para que essa redução somada à redução automática não deixe a luz muito fraca
"You need to be careful when applying flash exposure compensation to cameras that use E-TTL metering. When you shoot in bright light, they assume that you are using flash for fill-in, and automatically provide flash reduction. If you apply further reduction, the fill-in effect may be too weak. You need to get to know your camera so that experience will tell you when to apply compensation and when to leave well alone."
O método utilizado para esta redução é descrito em vários sites na internet. Este aqui
http://photonotes.org/articles/eos-flash/index2.html é um deles. Aliás, este embora um pouco antigo e desatualizado, tem várias informações interessantes sobre o sistema de flashs Canon.