Foto digital não tem DPI.
Esta informação é a resolution tag do EXIF que só tem significado no dispositivo de saída, monitor ou impressora, por exemplo.
Como voce mesmo viu uma foto de 2mp com o resolution tag de 72dpi, 300dpi ou 120000dpi, não dá a menor diferença no minilab se impressa no mesmo tamanho.
A proporção adequada para imprimir depende do tamanho da impressão. Se for um outdoor uns 50dpi devem ser suficientes, ele deve ser visto de distância considerável.
Como regra geral use em torno de 150 a 200dpi para uma boa cópia. Um número mágico divulgado é 300dpi, como resuloção que se deve usar, mas isto é um pouco de exagero. Ou em unidade internacionais, de 90 a 120 pixels por centímetro. Se a câmera tiver 1600x1200 pixels voce terá uma boa impressão até 1600/100=16cm 1200/100=12cm, uns 16x12cm.
Se quiser uma impressão maior voce deve interpolar, ou deixar que o minilab faça isto. Até uns 70 pixels por centímetro, dependendo dos detalhes da foto, fica aceitável para impressão de tamanhos comuns.