Álvaro, partindo do ponto que você já tem uma DSLR e quer algo mais compacto. Dispensaria uma GH3 e um E-M1, talvez até a E-M5.
Minhas sugestões/opções:
1 - Olympus E-PM2 (eu tenho) ou E-PL5.
Vantagens: AF super rápido, boa variedade de lentes e algumas muito competentes e portáteis, QI igual ou melhor às APS-C de 2009 pra trás e similar às novas gerações, já está começando a ter um mercado de usados interessante aqui no Brasil. O tamanho dessas duas câmeras é muito compacto e bem portátil. Tem a possibilidade de comprar um EVF à parte.
Desvantagens: é meio óbvio mas, para você que já tem uma 6D, a inferioridade na retenção de detalhes e sharp pode deixá-lo com um pouco de saudades.
2 - Canon EOS M
Vantagens: A QI é muito boa ainda mais quando colocado com a lente pancake 22 2.0 (
). Há a possibilidade de comprar um adaptador para usar lentes EF e EF-S. O seu preço está com o melhor custo benefício. A qualidade de filmagem de vídeos é top (padrão Canon). É uma câmera bem portátil e tem um menu de navegação muito agradável. Quase a comprei há uns meses atrás.
Desvantagem: O AF, apesar de bem preciso, não é tão rápido quanto ao dos concorrentes. Porém, está em uma condição mais aceitável após último firmware. Não tem como adaptar um EVF. Poucas lentes nativas desse mount.
3 - Fuji X-E1 ou X-Pro 1
Vantagens: Talvez a melhor câmera mirrorless em termos de qualidade de imagem antes das NEX FF. O rendimento em ISO também é acima da média. Tem bastante controles manuais. As lentes Fujinon são muito boas. O EVF (acho que é híbrido) também é muito bom e já vem na câmera.
Desvantagens: O AF tá intermediário entre a Canon EOS M e a M4/3. O preço e pouca disponibilidade de lentes também é uma desvantagem. As lentes não são tão compactas.
Ufa.... acho que é um bom resumo e que serve para você e outras pessoas. Lembrando que são as minhas impressões e opiniões. Quem quiser complementar ou corrigir, fique à vontade.