Se vai trabalhar com isso, pegue no Paraguai uma 60D (apenas o corpo), uma 85/1.8 ou uma 70-200, uma bolsa bacana (Lowerpro ou similar), tripé, bateria reserva, cartões de memória, filtros de seu interesse, etc...
Depois compre uma Tamron 17-50 por aqui ou importe via ebay, já que lá não se encontra nada além das marcas mais tradicionais. Essa lente é concorrente direta da poderosa 17-55 2.8 da Canon, custando 3x menos. Ela tem um range (zoom) que cobre quase tudo para cropadas, talvez até dispensando a 10-20, se paisagens abertas não forem tanto o foco. E já mata a cinquentinha, já que os 50mm em 2.8 já são bem nítidos também. Faltaria apenas uma retrateira fixa como a 85 ou a 100mm, ou uma mais versátil como as 70-200.
AH, e importe também um flash Youngnuo, como o YN 565 II e um radio flash como o YN 622. Esses artigos não compensam muito no Paraguai.
Com relação a T5i, posso falar por ter a T4i e por ter passado pela mesma indecisão de compra. Como meu caso é apenas hobby, preferi optar pela Rebel por ser um pouco menor e mais leve, e por ser mais moderna e atualizada, com recursos como touchscreen, e apostando na possibilidade de lentes STM vingarem no mercado. Agora pensando em trabalho, acho indiscutível as vantagens da linha XXD. Como já foi dito, a pegada é mais profissional, o corpo é mais robusto e bem selado, conta com mais botões de atalho, display na parte superior, bateria melhor, OVF melhor, e por aí vai... E o mais importante: hoje a T5i sai pelo mesmo valor da 60D. No meu tempo ainda existia uma diferençazinha interessante (T4i x 60D).