Não entendo muito de fotos em estúdio, mas creio que não se utiliza muito aberturas máximas, certo? E outra coisa: não daria pra definir uma fixa bacana para o estúdio? Já que tem a distância bem definida, é só ver qual DF mais usa e pegar uma fixa para este trabalho.
Quanto a 85mm para externas, acho perfeita. Se for para cropadas (como a T3 da sua assinatura), melhor ainda, virando uma tele equivalente a 135mm. Eu tenho uma e adoro, mesmo para uso amador.