Eu costumo fazer o clássico mesa-a-mesa com a mãe ( ou mãe e pai, mas os pais não tem muita paciência ), média de 8 pessoas por mesa, com 150 convidados - 19 mesas em média, não demora mais de 30 segundos por mesa, peço sempre para todos se levantarem ( pra não pegar a comida, copos e restos da mesa caso já tenham se servido ). Faço sempre o ensaio da criança com os pais no começo, pois a criança não está cansada e tem pouca gente na festa ainda. Depois do parabéns faço com familiares próximos, se a festa for a noite e a criança muito pequena ela pode dormir, então acelero mais!
Boa sorte!