Cara, tema 55-250 IS, tem uma ótica melhor que a 75-300, tem IS, e custa no máximo uns R$100,00 a mais.
Agora, se vai passar muito tempo na praia, eu acho que a T3i + Lente Barata, não vai aguentar o "pau" não, tem que ser câmera e lente seladas, tipo uma 7D + 70-200.