A 70D vai te oferecer a mais:
- 2 megapixels a mais (não é vantagem nenhuma)
- Um processador um pouco mais avançado
- ISO até 12800 (dificilmente você poderá usar isso com qualidade)
- Tela touch (você pode inclusive escolher a área de foco tocando na tela - em eventos você não terá tempo para isso)
- 10 pontos de autofoco a mais (19 x 9) - isso é importante, mas eu sempre me virei bem só com os 9 da 60D e agora com os 11 da 6D
- Modo burst de 7fps x 5fps da 60D - interessante também, mas mais em fotografia esportiva e de vida selvagem (e útil também em fotos de festas de crianças).
Essas características valem os R$ 700,00, R$ 800,00 a mais que a 70D custa em relação à 60D? Para alguns sim. Para outros não. (preço sem lente)
Eu já fotografei noivados com a 60D + 18-135mm + Flash externo. Os noivos adoraram as fotos. Com a 70D eu não faria fotos melhores.
Agora, com a 60D + a 40mm f/2.8, ou com a 6D + 24-105L (o kit que eu tenho hoje), provavelmente as fotos ficariam melhores (e, repito, as fotos com a 60D + 18-135mm não ficaram ruins).