Então desde o filme a fotografia sempre foi um produto que demanda 2 exposições, a primeira no momento do click e depois a revelação e ampliação. Analisar, entender e decidir o que se deseja em todo esse processo até o momento da publicação, eu acho fundamental para qualquer fotografo.
Agora se o cara prefere terceirizar a segunda parte, acho que é uma questão de facilidade;comodidade para cada um, a principio não importa muito quem fez, mas acho importante ter o domínio sobre o resultado final.
Grandes artistas mandam editar/revelar/ampliar suas fotos em especialistas, por exemplo a Rosângela revela e amplia para Cristiano Mascaro, German Lorca, Edd Vigiani, mas eles sabem e pedem pra ela o que eles querem como resultado final.
No trabalho com as agências de publicidade, é comum o editor ser cara que monta o catalogo, ou que da o destino final para a foto.
Por outro lado, existe tbm aquela velha preocupação com o editor em mudar completamente a estética que o fotografo queria em sua foto, deve-se pensar nisso.
Deve-se pensar tbm na questão da autoria, porque o editor pode fazer alterações, e assim se tornar mais autor que o fotografo.
Profissionalmente nos dias de hoje, acho que tanto faz, com eu disse, é uma questão de comodidade.