Olá!
Eu fiz uma viagem há pouco tempo e essa era uma das minhas maiores preocupações. Depois de pesquisar muito, achei um workflow que funcionou perfeitamente para mim. Vou tentar se didático.
Como em viagens geralmente a conexão geralmente deixa muito a desejar, fazer backup na nuvem não era uma opção e foi descartada.
Se sua máquina permite dois cartões de memória, o ideal é fotografar no principal e manter o segundo como cópia (RAW + RAW cópia), e toda vez que esse cartão preencher, mudar para dois cartões novos: principal e cópia novamente. Assim, sucessivamente, até o final da viagem.
Resumindo: você terá quantos cartões forem necessários na sua viagem; e sempre um principal e uma cópia. Guarde sempre o original em um lugar diferente do cartão redundante (cópia) — por exemplo, nunca guarde na mesma mala. Se possível, cada vez que tiver um cartão preenchido, envie o cartão redundante (cópia) através dos Correios para seu endereço. Para isso, carregue com você aqueles envelopes protegidos por plásticos bolha, pois eles dão conta tranquilamente para esse tipo de despacho. Esse tipo de workflow acaba saindo mais caro dependendo da quantidade de fotos que você irá fazer, mas ainda é um dos mais seguros. E com certeza sairá mais barato do que perder as fotos que você fez (que você não conseguirá recuperar nunca).
Além disso, todo dia, transfira seus arquivos para um HD externo. Depois de ter os arquivos copiados para seu HD externo, crie uma cópia desse mesmo HD externo para outro HD externo (HD 1 + HD 1 cópia). Para criar a cópia do HD externo, eu uso o CCC (
https://bombich.com), que pela minha experiência, é o melhor programa do tipo para Mac. Novamente, guarde os HDs em lugares separados.
Para viagens, a melhor opção de HD é o Lacie Rugged, pois é mais resistente.
Para ser mais precavido ainda, compre um SSD portátil e faça uma cópia do seu sistema nele (bootable backup). Caso seu computador dê algum problema, poderá reiniciar a partir do SSD.