Quando vejo um dizendo "a diferença é mínima" e o outro "a diferença é enorme", me convenço cada vez mais que cada um tem que saber onde o calo lhe aperta. E tomara que não aperte muito, porque "sapato" bom é caro!
A outra opção é sempre ficar com sapato apertado e reclamando.
Concordo. No meio dessa discussão toda, esse é um dos pontos principais: a opinião pessoal, a percepção de cada um.
Para alguns a diferença é mínima, não vale a pena. Ora, seja porque o cara não consegue notar a diferença, ou porque ele só trabalha até ISO 800, no máximo, certamente uma APS-C valerá mais a pena.
Entretanto, para outros a diferença é enorme, e não se resume só ao maldito ISO e o respectivo ruído. Para essas pessoas, por exemplo, pegar só o miolo da lente pode ser algo ruim, pois se joga fora outras características, o que alguns até chamam de "caráter" da lente. Falo de swirly bokeh e vinheta, por exemplo. Além disso, e se eu tiver preferência por fotografar no campo das grandes angulares? E nem me venham falar em Sigma 10-20. Se houver alguma lente DX que seja um clone da 14-24 e outra que seja um clone da 16-35 (ambas Nikkor!), então tudo bem, um contra a menos para o DX (na minha opinião). Se não existir tais lentes, me poupe.
Enfim, se alguém prefere DX a FX, tudo bem, é sua opinião. Mas, por favor, não venha justificar sua opinião como se ela fosse baseada em algo objetivo, porque não é. As nossas escolhas por equipamentos baseiam-se em aspectos subjetivos, mas também podem se basear em aspectos objetivos. E um desses aspectos objetivos é o seguinte: dada uma mesma geração tecnológica, e dada uma mesma resolução (ou aproximada), o sensor FF inevitavelmente será mais eficiente em captar luz devido ao tamanho maior de cada fotodiodo. Isso dará para o sensor maior uma vantagem quanto ao ISO utilizado e sua respectiva quantidade de ruído. Se para determinada pessoa essa vantagem não se justifica no preço cobrado pelo fabricante, então tudo bem, cada um é livre para fazer o que achar melhor. Mas, por favor, não venha dizer que a vantagem não existe, porque ela existe sim.