bem-vindo ao fórum Diego,
Essa é uma pergunta cuja resposta eu detesto:
A resposta que eu detesto receber e aqui vou ter que dar é .... DEPENDE.
No meu caso, eu começaria (e comecei) com uma de entrada.. até mesmo pelo custo.
Dependendo do seu perfil, você pode comprar uma semi-nova em bom estado que te dará o mesmo resultado de uma nova. ou mesmo aproveitar uma dessas promoções e pegar uma nova.
Não manjo de Nikon e outras marcas, mas poderias iniciar perfeitamente com:
T3i (até inferiores como t2i, xti, t1i)
40D (ótima)
60D (essa já é mais profiça)
T6 EU não pegaria. é mais uma do mesmo.
só lembrando.. fotografia não é só câmera.
Tem as lentes, os cartões de memória, o flash (opcional no começo), tripé (opcional para fotos corriqueiras), bolsa.