Pablo não tem como. Sincronismo é uma questão de hardware do obturador. Acredito que você ainda não entendeu do que se trata o sincronísmo, a câmera dá como sincronísmo máximo aquele no qual o obturador consegue expor a mídia toda, a partir dessa velocidade a câmera já não consegue mais expor a mídia toda. Não depende do equipamento que é conectado, apenas da câmera, o rádio não muda em nada a velocidade máxima de sincronismo.
Uma opção é usar o modo FP, que na verdade é um modo strobo, que bate vários flashs, mas só é compatível com modo TTL. Com o SB-800 você tem o modo TTL com modo FP, é só ativar o modo FP, porém você irá perder potência, pois ele estará distribuíndo a potência entre os vários flashs que não necessários para cobrir todo o quadro no modo FP.
As Nikon que conseguem dar 1/500s são aquelas que possuem obturação híbrida.