Se você é capaz de apertar o botão do obturador, você é capaz de registrar a luz em uma mídia qualquer. Logo, você é um fotógrafo.
Os profissionais do fórum talvez torçam o nariz para a minha definição, justamente porque há uma distância enorme entre um fotógrafo iniciante e um fotógrafo experiente em termos de conhecimento técnico, mas não dá para negar que são todos fotógrafos. É diferente das profissões com reserva de mercado, como a medicina, em que você só poderá ser chamado de médico se tiver um curso superior. Quem exerce a medicina sem ter o diploma, é um curandeiro, e pior, está cometendo um crime.
Na fotografia, assim como na música e em outras formas de arte, não deve haver regulação nem delimitação. É como se proibíssemos o carnaval de rua e o artesanato popular (que, por sinal, é uma atividade profissional remunerada). Imagine se só um artista plástico pudesse confeccionar um boneco de cerâmica de um cangaceiro. Um absurdo, não?
Eu não costumo me referir como fotógrafo porque o meu ganha-pão é a computação, mas eventualmente eu me declaro como fotógrafo amador. Há várias perspectivas técnicas e teóricas sobre a fotografia. Você pode ser um gênio da iluminação, saber toda a física envolvida, mas não ter uma formação semiológica/histórica/sociológica/artística da fotografia. O inverso também ocorre, ou seja, há filósofos da linguagem que clicam no automático e fazem fotografias incríveis ou que tem valor para determinado público.
Muitos artistas plásticos torcem o nariz para pinturas a óleo de paisagens com técnicas aprendidas em cursinhos de madames. Mas há quem pendure esses quadros com orgulho em suas salas. Eu não vou dizer que a senhora que faz belas pinturas a óleo de vasos de flores não é uma artista. Muito pelo contrário. O deleite estético é algo muito particular e a complexidade não necessariamente implica em algo melhor, é apenas uma busca pessoal.