Olá, tudo bem?
Eu tô começando na fotografia, então não sei se posso opinar muito, mas vamos lá. Acho que vale a pena ir de graça mesmo, como vc falou, p/ ganhar essa experiência, e saber o que vc conseguiu fazer sem o flash, e como as coisas poderia ficar melhores com ele. Tb não tenho um ainda.
Quanto ao ISO, acho que vc pode colocar o 3200 sem medo da foto ficar ruim por causa do ruído, até porque , provavelmente, não vai ter como escapar. Vc vai ver na hora que vai ser necessário.
Quanto a velocidade, uma dica: não queira insistir em velocidades muito baixas. Acho que, com a 18-55, vc pode colocar um ou dois pontos abaixo do valor correspondente a distância focal por causa do VR desta lente. Mas como o colega disse acima, as crianças vão correr, e as fotos
vão sair tremidas. Falo isso por experiência própria. Então, velocidade lá pelos 1/100, no mínimo, se não me engano p/ pegar as crianças nas brincadeiras.
Do resto, tente aproveitar ao máximo todas as oportunidades de fotos embaixo da luz, ou próxima de uma fonte de luz, quando as crianças estiverem paradas. Garanta essas, p/ vc ter certeza que uma quantidade de fotos sairá legal. Vale mais buscar as fotos mais legais, nos momentos mais propícios, mesmo que não tire várias, do que tirar várias e depois descobrir que a maioria não pode ser aproveitada.
Depois nos conte como foi.
Abração e boa sorte,
Raphael