Não adianta comprar apenas um corpo. Você deve ter SEMPRE um backup quando o assunto é trabalho.
Na sua situação, eu iria de 40D. É mais robusta, tem mais atalhos, lcd superior, maior fps, corpo mais preparado para os "trancos" diários do trabalho.
Mas a T1i tem algumas vantagens importantes sobre ela... processador de imagem melhor (DIGIC IV contra DIGIC III da 40D), levemente superior desempenho em ISO elevado, foco melhorado, LCD muito melhor para revisão das imagens etc...
Mas lembre-se: SEMPRE tenha um equipamento reserva.