Resumindo: lente fixa pau pra toda hora, ainda mais em cropada, é difícil. A não ser que as suas obras fiquem mais restritas a algum tipo de fotografia, mas somando paisagens e retratos, diria que impossível mesmo!
Ao meu ver, você pode:
1) Ficar com a lente do kit (18-55) mais a 50mm, tendo assim tanto uma GA quanto uma retrateira.
2) Investir um pouco mais e pegar apenas uma Tamron 17-50, ficando com uma ótima lente que realmente faz tudo o que você está imaginando.
3) Comprar apenas a lente do kit num primeiro momento e depois ir comprando novas fixas, desde uma GA, passando para uma retrateira de corpo inteiro, retratos fechados, e por aí vai (por exemplo, uma 15mm, 35mm e 85mm).
Com relação a Tamron, é unânime que o modelo sem VC é mais nítido, além de ser mais barato. Eu comprei a minha usada aqui mesmo no forum (classificados) no começo do mês. Peguei uma usadinha, bem zerada, na faixa dos mil reais. Afirmo que vale a pena, caso seja o caminho que você decidir seguir.