Olá Fernanda, bem vinda ao Mundo Fotográfico.
Pela sua descrição, percebe-se a necessidade de uma câmera que tenha uma certa versatilidade, que seja capaz de fotos macro (pequenos objetos) a retratos, que requerem um comprimento focal médio.
Na fotografia não existe mágica, e na hora da compra de um equipamento não há como fugir de um triângulo em cujos vértices estão:
- Qualidade de Imagem
- Versatilidade
- Preço
Basicamente, você pode conseguir qualquer combinação de dois destes elementos, em detrimento do terceiro.
Da sua lista, de cara eu sugeriria a D3000, pois é o melhor que você pode comprar com este orçamento, em termos de qualidade de imagem. Ela permite a troca de lentes, o que possibilita uma grande capacidade de evolução no futuro, mas a lente que vem com ela originalmente não é muito flexível, e sua capacidade de fotos macro (de pequenos objetos) é um tanto limitada, sendo a maior proximidade possível de 25cm do plano focal (o sensor), o que deve dar algo em torno de 13cm da frente da lente. Uma joaninha, por exemplo, vai ficar meio "perdida" na foto, mas você sempre pode "cropar" (recortar) a foto no computador
Um exemplo rápido da "ampliação" máxima que você conseguiria com a lente original:
A segunda recomendação seria "devorar" o manual da câmera, com ela em mãos, praticando o básico descrito nele, pois muitos esclarecimentos surgirão desta leitura e prática. Muitas dúvidas também, e para elas sempre existirá o fórum