Se a questão for qualidade da imagem e reprodução fiel de cores, eu diria que Apple, depois Dell e finalmente Asus. A tela retina do Macbook é realmente impressionante.
Considerando a atualidade das configurações, o Dell está bem a frente e é o único realmente que tem condições de ser usado para jogar alguma coisa.
O Lightroom e o Photoshop se beneficiam bastante de processadores mais atuais, independentemente do sistema operacional em que são usados. Se você usa o Aperture, porém, ele tem excelente otimização com o MacOs e em geral é mais rápido que os outros dois.
Pessoalmente eu acho a tela de 13 polegadas muito pequena para edição de fotos.
O computador da Asus não é ruim, mas chamo atenção que os processadores da série U (nesse caso o 5200U) são processadores de baixa voltagem, com mais foco em economia de energia que em desempenho. Eu tenho um samsung com um processador desses, mas de geração mais antiga, e a performance dele é apenas mediana, não serve nem para jogos e nem para uso mais intenso em edição de fotos, ou com muito programas abertos ao mesmo tempo.
O Dell parece ser o melhor custo benefício.