Acho o ISO 3200 da D7000 totalmente usável, até 6400 vai bem também.
O importante é fotometrar corretamente e levemente à direita, caso contrário uma foto subexposta em ISO 800 vai gerar ruído também.
O fato de fotografar em JPG e utilizar a rotina de noise reduction da própria câmera é opinião própria e cai na velha discussão JPG X RAW, mas para mim o controle de redução de ruído deve ser feito na pós, em arquivo RAW.
O que muitos esquecem é que quando importamos o arquivo RAW no LR por exemplo ele não aplica nenhum redutor de ruído, fica zerado. Ao comparar com o JPG já entregue pela câmera vem a falsa impressão que ele é melhor, ledo engano, o que falta apenas é um pós produção no arquivo RAW.
Outro fator esquecido é que quanto maior a resolução/densidade do sensor, no caso 16MP, ao reduzir a imagem para exportação haverá redução do ruído e aumento da nitidez.
Vou deixar dois exemplos da D7000 e ISO 6400 que já acho que perde muito DR (range dinâmico), para PB funciona bem, foi apenas teste, não reparem na composição porca...
Testes - ISO 6400 por
ArmandoFerreira, no Flickr
Testes - ISO 6400 por
ArmandoFerreira, no Flickr
Grande abraço aos amigos!